Заглавная страница Автоликбез - Заглавная страница
Сделать стартовой Добавить в избранное На главную страницу сайта
Заглавная страница Юрий Гейко

Заглавная страница

Об Авторе
Публицистика
Проза
Марина
Фотоархив
Видео
Кругосветка 2006
«Пункт назначения: Крым» (2014)
«Пункт назначения: Крым» (2014)
Написать письмо



Rambler's Top100

������ �����������



Авторадио
Проект «Авторадио»

Идеи на Новый год

Кулинария - десятая муза человечества. Мы любим готовить, готовим дома, готовим на работе и это приносит радость в нашу жизнь.

Модераторы: stydent64, Ника, dao

Идеи на Новый год

Сообщение Лампочка » 27 дек 2015, 18:11

Народ, чем закусывать будем?
Прошу кидать рецепты в общую копилку, вместе легче соображать будет :smile_wink: . Какие есть новые, опробованные и достойные рецепты, которыми можно разнообразить новогодний стол?
Однозначно сделаю "шубу", свою самый любимый салат.
Из новенького хочу применить этот рецепт:
- 350-400 г. копченой курицы (грудки);
- 4 средние луковицы;
- 5 яиц;
- петрушка; майонез; растительное масло.

1. Лук режем четвертькольцами, обжариваем до золотистого цвета и оставляем остывать.
2. Курицу режем мелкой соломкой.
3. Взбиваем 1 яйцо вилкой и жарим на сковороде яичный блинчик до румяного цвета. Затем его охлаждаем. Поступаем так со всеми остальными яйцами.
4. Далее режем 4 яичных блинчика соломкой, один оставим для украшения.
5. Смешиваем лук, курицу, блинчики, добавляем немного зелени петрушки (мелкопорезанной), заправляем майонезом. 6. Оставшийся блинчик режем длинной соломкой и выкладываем сверху на салат, чтобы получился плетеный узор. Украшаем листиками петрушки.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Всё будет хорошо! Я узнавала..))
Аватара пользователя
Лампочка
 
Сообщения: 2198
Зарегистрирован: 01 апр 2015
Откуда: Ярославль
ФИО: Елена Лампочка

Re: Идеи на Новый год

Сообщение delfin524 » 27 дек 2015, 18:35

Месяц назад делала такой странный салат. Не поняла, то ли понравился, то ли нет. Надо приготовить ещё - разобраться с вкусовыми ощущениями.
Изображение
Ингредиенты:
Сыр твёрдый — 300-400 г
Виноград кишмиш (сабза, без косточек) — 500 г
Ананас консервированный — 300 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Майонез — 150 г

Приготовление:
Виноград моем и разрезаем пополам. Если ягоды крупные, то на четыре части.
Ананас нарезаем кубиками.
Натираем на тёрке сыр. Чеснок пропускаем через пресс.
Кладем всё в салатницу, добавляем майонез и перемешиваем.
не обижайте тех, кто вас любит..их и так угораздило..
Аватара пользователя
delfin524
 
Сообщения: 1047
Зарегистрирован: 25 май 2015
Откуда: Ростовская обл.
ФИО: Замулинская Екатерина
Марка и модель авто: Лада Калина

Re: Идеи на Новый год

Сообщение Китёнок » 27 дек 2015, 19:48

По просьбе мужа:
1. Оливье.
2. ОЛИВЬЕ.
3. ОЛИВЬЕ.
4. Селедка под шубой.
5. Холодец
и прочие традиционные закуски. Ничего нового не хочется.
Наверное, мы просто устали от встречи НГ не дома, соскучились по настоящему, традиционному для нас, новогоднему столу, а потому - только все хорошо знакомое и заведомо любимое.
Живите так, чтобы другим стало скучно, когда вы умрёте. ©
Аватара пользователя
Китёнок
 
Сообщения: 3888
Зарегистрирован: 25 фев 2015
Откуда: Москва
Блог: Посмотреть блог (1)
ФИО: _Татьяна я_
Марка и модель авто: Renault Espace IV

Re: Идеи на Новый год

Сообщение Ника » 27 дек 2015, 22:11

Китёнок писал(а):По просьбе мужа:
1. Оливье.
2. ОЛИВЬЕ.
3. ОЛИВЬЕ.
4. Селедка под шубой.
5. Холодец

Ага, у меня еще добавится утка :smile_giggle:
Я не встречала такого человека, у которого не было бы чему поучиться
Аватара пользователя
Ника
 
Сообщения: 1474
Зарегистрирован: 31 мар 2015
Откуда: Белгород
ФИО: Новикова Инна
Марка и модель авто: Тигуан

Re: Идеи на Новый год

Сообщение stydent64 » 27 дек 2015, 22:20

Катя, моя невестка (старшая) частенько экспериментирует с холодными закусками и салатами.
"Твой" делала недавно - пошел на "УРА" Посмотрим - что будет на НГ...с учётом того, что будем ВСЕ встречать у сватов - мне, свату и сыну, как обычно, доверят резать салаты :smile_rofl:
Нас Родина не жалует ни славой, ни рублём
Но мы её последние солдаты.
А значит НАДО выстоять - покуда не помрём
Аты-баты, аты-баты (с) С. Трофимов
Аватара пользователя
stydent64
 
Сообщения: 4291
Зарегистрирован: 30 мар 2015
Откуда: Краснодар
ФИО: Голиков Виталий
Марка и модель авто: Рено Степвей

Re: Идеи на Новый год

Сообщение delfin524 » 27 дек 2015, 22:21

Ника писал(а):Ага, у меня еще добавится утка :smile_giggle:

Поделитесь, пожалуйста, рецептом мягкой, прожаренной и ароматной утки в духовке :smile_itwasntme:
не обижайте тех, кто вас любит..их и так угораздило..
Аватара пользователя
delfin524
 
Сообщения: 1047
Зарегистрирован: 25 май 2015
Откуда: Ростовская обл.
ФИО: Замулинская Екатерина
Марка и модель авто: Лада Калина

Re: Идеи на Новый год

Сообщение delfin524 » 27 дек 2015, 22:30

stydent64 писал(а):"Твой" делала недавно - пошел на "УРА"

значит, надо брать (с) :smile_bigsmile:
stydent64 писал(а):..мне, свату и сыну, как обычно, доверят резать салаты :smile_rofl:

вот это довееерие!!! ..кому бы мне доверить :smile_bigsmile: :smile_giggle:
не обижайте тех, кто вас любит..их и так угораздило..
Аватара пользователя
delfin524
 
Сообщения: 1047
Зарегистрирован: 25 май 2015
Откуда: Ростовская обл.
ФИО: Замулинская Екатерина
Марка и модель авто: Лада Калина

Re: Идеи на Новый год

Сообщение dao » 27 дек 2015, 22:34

Готовим потихоньку :smile_bigsmile:
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
dao
 
Сообщения: 1228
Зарегистрирован: 30 мар 2015
Откуда: Волгоград
ФИО: Дюльденко Алексей
Марка и модель авто: наша

Re: Идеи на Новый год

Сообщение Ника » 27 дек 2015, 22:37

Катя, рецепт очень простой, немаловажен, конечно, исходный материал. Для себя определила, что таковым для меня является яснозоренская утка на 2.5 кг примерно (не реклама :smile_bigsmile: )
Утром 31 натираю ее специями разными и в холодильник. Вечером немного солю, фарширую яблоками и в пакет (пакет в нескольких местах прокалываю) для запекания (примерно 170 градусов) на пару часов в духовку. Если румяности нет включаю конвекцию минут на 10. В пакете она не пересыхает, сохраняет сочность и мягкость.
Я не встречала такого человека, у которого не было бы чему поучиться
Аватара пользователя
Ника
 
Сообщения: 1474
Зарегистрирован: 31 мар 2015
Откуда: Белгород
ФИО: Новикова Инна
Марка и модель авто: Тигуан

Re: Идеи на Новый год

Сообщение delfin524 » 27 дек 2015, 22:43

Спасибо, Инна! :smile_flower: :smile_flower: :smile_flower:
не обижайте тех, кто вас любит..их и так угораздило..
Аватара пользователя
delfin524
 
Сообщения: 1047
Зарегистрирован: 25 май 2015
Откуда: Ростовская обл.
ФИО: Замулинская Екатерина
Марка и модель авто: Лада Калина

След.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Юрий Гейко
counter